segunda-feira, 9 de março de 2015

Um pouco de alimentação #2

Bifinhos com Legumes



The Paleo Cookbook! Great Paleo and Gluten Free Recipes collection!Ingredientes
      • 4 Bifes (finos) de vitela
      • 1 Corgete
      • 1 Pimento verde
      • 1 Pimento vermelho
      • Cogumelos (+/- 4)
      • 1 Cebola
      • Alho a gosto
      • Sal e pimenta a gosto
Preparação
Cortamos todos os legumes em tiras finas, como podemos ver nas imagens.
Temperamos os bifes com sal e pimenta.
Numa tábua, dispomos os bifes na horizontal e numa ponta colocamos uma pouco de todos os legumes, enrolando de seguida o bife. Se for mais fácil para prender podem utilizar um palito, mas na hora de servir não se esqueçam de tirar.
Num grelhador, colocamos um fio de azeite e deixamos os bifes grelhar por minutos.
Depois é só servir.

Nota 1: Podem temperar os legumes antes de os colocar no bife, é uma opção e tem a ver com o gosto próprio de cada um.
Nota 2: Podem também refogar um pouco os legumes antes de os colocar no bife.

Espero que gostem*

Adaptado daqui: http://www.1000paleolist.info/

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